Het belangrijkste bij imkeren is goed imkeren. Toch is het vaak beter om te kiezen voor een bepaald ras, want daarmee zijn je bijen behoorlijk voorspelbaar. In ons dichtbevolkte land is hun zachtaardigheid belangrijk. Voor imkers, maar ook voor de omgeving en het imago van het bijenhouden. De leden van onze vereniging kozen en kiezen daarom voor de Carnicabij.